>>>
– Przepraszam, czemu ta kawa smakuje jak herbata? Ktoś nie umył mojego kubka?
– Oj nie – tak właśnie smakuje kawa z regionu Yirgacheffe! Ta drobna pestka kawowca, kryje w sobie mnóstwo, sensorycznego potencjału – klarowny aromat bergamotki, przypominający liście herbaty, słodycz i krągłość brzoskwini. Czasem wyjdzie trochę limonki, ale tylko podczas krótkiego parzenia w aeropressie. Mimo swoich owocowo-herbacianych inklinacji, ciężko nazwać tą kawę kwasową – jest bardzo ułożona i zbalansowana. Zajawkowiczom alternatyw, powinna szczególnie przypaść do gustu, odpalając ogromne pokłady nostalgii do czasów, kiedy kawiarnie speciality raczkowały, a dostanie dobrej, mytej etiopii nie graniczyło z cudem 😉 Polecana w alternatywnych metodach parzenia oraz zimnych opcjach – cold brew z plastrem brzoskwini? Mmmmmm 😩
~ Carlos Ramiraz Witak – pomysłodawca i opiekun wypału
Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Etiopii, wypalona przez LEŃ Coffee z Gdańska. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty brzoskwini, bergamotki i limonki.
> kawa ziarnista palona
> kraj pochodzenia ziaren: Etiopia
> region: yirgacheffe
> obróbka: washed
> nuty smakowe: brzoskwinia, bergamotka, limonka
> profil palenia: jasny, pod metody przelewowe
> data palenia: 22.07.2023r.
Brak produktów w koszyku.